【菠菜汁小笼包的做法】菠菜汁小笼包怎么做_菠菜汁小笼包的家常做法
发布时间: 2023-06-17
菠菜汁小笼包的做法如下：
材料：
- 面粉 300克
- 水 150克
- 盐 适量
- 菠菜 适量
- 猪肉馅 200克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
调料：
- 菠菜汁 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团。面团揉至表面光滑，盖上湿布醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形状。
3. 将猪肉馅放在圆面皮上，加入生姜、大葱、酱油、料酒、香油、姜末、食用油，搅拌均匀。
4. 把菠菜洗净，切碎，加入菠菜汁、生抽、醋、白糖、盐，搅拌均匀。
5. 将调好的肉馅包入面皮中，用手捏紧。
6. 把小笼包放入蒸锅中，蒸15-20分钟，取出即可。
观点：
菠菜汁小笼包是一道美味又营养的家常菜，具有菠菜的清新香味和猪肉馅的鲜美口感，非常适合夏天食用。制作菠菜汁小笼包需要严格控制火候和调料的配比，以确保口感和质量。同时，制作小笼包的面团和馅料都需要认真处理，以确保小笼包的口感和外观。
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材料：
- 面粉 300克
- 水 150克
- 盐 适量
- 菠菜 适量
- 猪肉馅 200克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
调料：
- 菠菜汁 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合，慢慢加入水，揉成面团。面团揉至表面光滑，盖上湿布醒面30分钟。
2. 将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形状。
3. 将猪肉馅放在圆面皮上，加入生姜、大葱、酱油、料酒、香油、姜末、食用油，搅拌均匀。
4. 把菠菜洗净，切碎，加入菠菜汁、生抽、醋、白糖、盐，搅拌均匀。
5. 将调好的肉馅包入面皮中，用手捏紧。
6. 把小笼包放入蒸锅中，蒸15-20分钟，取出即可。
观点：
菠菜汁小笼包是一道美味又营养的家常菜，具有菠菜的清新香味和猪肉馅的鲜美口感，非常适合夏天食用。制作菠菜汁小笼包需要严格控制火候和调料的配比，以确保口感和质量。同时，制作小笼包的面团和馅料都需要认真处理，以确保小笼包的口感和外观。
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