戚风芒果蛋糕是一种经典的蛋糕，它的口感轻盈柔软，同时也具有浓郁的芒果香味。以下是一份戚风芒果蛋糕的家常做法，供您参考：

材料：

- 6英寸戚风蛋糕

- 芒果肉

- 芒果汁

- 柠檬汁

- 糖

- 鸡蛋

- 植物油

- 面粉

- 可可粉

- 泡打粉

- 苏打粉

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入植物油，继续搅拌均匀。

3. 加入芒果汁和柠檬汁，继续搅拌均匀。

4. 将面粉、可可粉、泡打粉和苏打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将戚风蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，轻轻震动烤盘，将气泡震出。

6. 将烤盘放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。

7. 将戚风蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在盘子上，放上一片芒果肉，然后在芒果肉上涂上芒果汁和果酱。

8. 将另一层戚风蛋糕放在芒果肉上，涂上果酱，即可享用。

分析：

戚风芒果蛋糕的做法简单易学，适合家庭制作。在做法中，我们将鸡蛋、植物油、芒果汁和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀后再加入面粉、可可粉、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀后形成蛋糕糊。然后，将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右即可。这样制作出的戚风芒果蛋糕口感轻盈柔软，同时也具有浓郁的芒果香味。

观点：

戚风芒果蛋糕是一道非常美味的蛋糕，它的口感轻盈柔软，同时也具有浓郁的芒果香味。家庭制作也非常方便，适合各个年龄段的人群食用。

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