香菜蘑菇牛奶鸡蛋汤饭配肉丸的做法如下：

1. 香菜蘑菇牛奶鸡蛋汤饭配肉丸的做法需要准备食材，包括香菜、蘑菇、鸡蛋、猪肉末等。将香菜洗净切成小段，蘑菇切成薄片，鸡蛋打散备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. 将蘑菇和香菜放入锅中，加入适量的水，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 将腌制好的猪肉末放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉等调料，煸炒至熟。

5. 最后，将香菜蘑菇牛奶鸡蛋汤和肉丸放入锅中，搅拌均匀即可。

香菜蘑菇牛奶鸡蛋汤饭配肉丸的做法简单易做，味道鲜美，非常适合早餐或午餐食用。该菜品不仅能够提供充足的营养，还有助于缓解疲劳和增强身体免疫力。

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