蒸笼蛋糕是一种传统的中式糕点，口感松软，香甜可口。以下是一份蒸笼蛋糕的家常做法，供参考。

材料：

- 鸡蛋2个

- 白糖60克

- 牛奶20克

- 面粉100克

- 泡打粉5克

- 苏打粉3克

- 植物油20克

- 水15克

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖，打散。

2. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

3. 加入面粉、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。

4. 加入水，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入蒸笼模具中，用手将面糊拍平，使面糊表面平整。

6. 将模具放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到蛋糕熟透。

观点：

制作蒸笼蛋糕需要掌握一定的技巧，比如搅拌面糊时要避免过度搅拌，以免影响面糊的质地。另外，蒸笼模具的花纹也需要提前清洗和消毒，以确保蛋糕熟透而不变形。最后，蒸笼蛋糕的口感松软，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。

蒸笼蛋糕虽然看起来有些复杂，但实际上制作起来并不难。希望这份家常做法能够提供帮助，制作出美味的蒸笼蛋糕。

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