烤胚芽是一道美味又健康的家常菜，下面是一份家常做法：

材料：

- 胚芽：200克

- 油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

- 面包屑：适量

步骤：

1. 将胚芽洗净，切成小块。

2. 热锅凉油，放入胚芽煸炒至金黄色。

3. 加入适量的盐和黑胡椒，翻炒均匀。

4. 取出胚芽，放入面包屑中拌匀。

5. 将胚芽面包屑放入烤盘中。

6. 放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟，直到胚芽熟透。

观点：

烤胚芽是一道健康又美味的家常菜，富含蛋白质和膳食纤维，有利于促进肠道蠕动和消化。同时，烤制的过程还能提高胚芽的香脆度，让口感更加美味。不过，烤制过程中要注意火候，不要过度烤焦。

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