玛格丽特(普粉版)是一道非常传统的中式面食,通常是用面粉和水制成的面饼,上面撒上一层玛格丽特末,再蒸或者煎炸而成。以下是玛格丽特(普粉版)的家常做法:
**玛格丽特(普粉版)的做法**
所需材料:
- 面粉 150克
- 水 60克
- 盐 适量
- 玛格丽特 适量
制作步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层盐,再撒上一层玛格丽特。
4. 将薄片卷起来,切成形状相似的小块。
5. 将切好的小块擀成薄片,再次撒上一层盐,再撒上一层玛格丽特。
6. 将薄片卷起来,切成形状相似的小块。
7. 将切好的小块放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
8. 可以根据个人口味加入一些调料,例如酱油、醋、辣椒油等。
观点:
玛格丽特(普粉版)的做法虽然简单,但是需要耐心和细心。在制作过程中需要注意撒上玛格丽特末的数量和均匀程度,否则会影响口感。另外,玛格丽特末是一种传统的调料,可以在制作过程中加入,也可以购买现成的玛格丽特末。
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