【番茄鸡蛋盖饭的做法】番茄鸡蛋盖饭怎么做_番茄鸡蛋盖饭的家常做法

2023/6/20 10:01:38 ('互联网')

番茄鸡蛋盖饭是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一份番茄鸡蛋盖饭的家常做法，供参考。

材料：

- 鸡蛋2个

- 番茄2个

- 米饭适量

- 葱适量

- 姜适量

- 盐、糖适量

- 生抽适量

- 油适量

步骤：

1. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入葱和姜爆香。

3. 加入番茄块，翻炒几下，加入少许盐和糖，煮至软烂。

4. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。

5. 加入适量生抽，翻炒均匀。

6. 把煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀。

7. 加适量水，盖上锅盖，焖煮约15分钟，直到米饭熟透。

8. 根据个人口味加盐调味即可。

分析：

1. 番茄鸡蛋盖饭是一道简单易做的家常菜，材料简单，口感鲜美。

2. 番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材，搭配在一起可以增强食材的口感和营养价值。

3. 在炒番茄鸡蛋时，可以加入少许盐和糖，增加食材的甜味和口感。

4. 加入适量的生抽可以增加盖饭的风味。

5. 焖煮米饭的时间可以根据自己的口感进行调整，如果喜欢口感软烂的米饭，可以适当延长时间。

总结：

番茄鸡蛋盖饭是一道营养丰富、简单易做的家常菜，适合家庭日常食用。根据个人口味和口感，可以适当加入一些调料和食材，调整盖饭的味道。

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