【泡芙的做法】泡芙怎么做_泡芙的家常做法
发布时间: 2023-06-19
泡芙是一种传统的甜点，通常由面粉、水、鸡蛋和黄油制成。以下是一份家常泡芙的做法，供参考。
材料：
- 500克面粉
- 100克黄油
- 500毫升温水
- 10克盐
- 5克糖
- 100克鸡蛋
- 50克淡奶油
- 水果或巧克力碎片(可选)
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 加入黄油，轻轻搅拌，直到面粉和黄油完全混合。
3. 慢慢加入温水，搅拌成面团，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏15分钟。
4. 取出面团，分成大小相等的剂子，搓成小圆球。
5. 在一个平底锅中，加入1汤匙油，用中火将小圆球放入锅中煎炸。
6. 当小圆球变成金黄色时，捞出并沥干油。
7. 在一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
8. 加入淡奶油，搅拌均匀。
9. 将煎好的小圆球放入蛋奶油糊中，搅拌均匀。
10. 将面糊倒入芙心中，用锅铲把表面弄平。
11. 将芙芙放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到芙芙熟透。
12. 在烤好后，可以将芙芙从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
13. 最后，可以在芙芙表面撒上水果或巧克力碎片，即可享用美味的泡芙。
观点：
制作泡芙需要一些技巧和耐心，但是这样做出来的泡芙会非常美味。在制作过程中，需要严格控制面团的温度和时间，以确保芙芙的外皮和内部都熟透。此外，加入蛋奶油糊和撒上水果或巧克力碎片也可以增加口感和营养价值。总之，制作泡芙需要一定的技巧和经验，但是这也是一道非常有趣的美食制作。
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材料：
- 500克面粉
- 100克黄油
- 500毫升温水
- 10克盐
- 5克糖
- 100克鸡蛋
- 50克淡奶油
- 水果或巧克力碎片(可选)
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 加入黄油，轻轻搅拌，直到面粉和黄油完全混合。
3. 慢慢加入温水，搅拌成面团，盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏15分钟。
4. 取出面团，分成大小相等的剂子，搓成小圆球。
5. 在一个平底锅中，加入1汤匙油，用中火将小圆球放入锅中煎炸。
6. 当小圆球变成金黄色时，捞出并沥干油。
7. 在一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
8. 加入淡奶油，搅拌均匀。
9. 将煎好的小圆球放入蛋奶油糊中，搅拌均匀。
10. 将面糊倒入芙心中，用锅铲把表面弄平。
11. 将芙芙放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到芙芙熟透。
12. 在烤好后，可以将芙芙从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
13. 最后，可以在芙芙表面撒上水果或巧克力碎片，即可享用美味的泡芙。
观点：
制作泡芙需要一些技巧和耐心，但是这样做出来的泡芙会非常美味。在制作过程中，需要严格控制面团的温度和时间，以确保芙芙的外皮和内部都熟透。此外，加入蛋奶油糊和撒上水果或巧克力碎片也可以增加口感和营养价值。总之，制作泡芙需要一定的技巧和经验，但是这也是一道非常有趣的美食制作。
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