香滑鲜奶炖蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美、营养丰富，非常适合早餐或下午茶食用。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 鸡蛋3个

- 牛奶2杯

- 白糖适量

- 黄油适量

- 西兰花适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

2. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。

3. 加入黄油，搅拌均匀。

4. 将打散的鸡蛋倒入牛奶锅中，搅拌均匀。

5. 用中小火炖煮约10分钟，直到蛋熟透。

6. 将西兰花切成小块，放入开水中烫一下，捞出备用。

7. 将葱花放入锅中，煸炒出香味。

8. 将煮好的西兰花放入锅中，翻炒均匀。

9. 倒入蛋汤，翻炒均匀。

10. 即可出锅食用。

分析：

这道香滑鲜奶炖蛋的做法简单易做，而且口感鲜美。牛奶和鸡蛋的搭配使得这道菜营养丰富，富含蛋白质、钙质和脂肪，非常适合早餐或下午茶食用。西兰花和葱花的搭配增加了这道菜的层次感和口感，让人食欲大开。做法中还加入了黄油，使得蛋汤更加浓郁，口感更加香滑。

总结：

这道香滑鲜奶炖蛋是一道非常营养、美味的家常菜，简单易做，口感鲜美。如果还没有尝试过，不妨一试。

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