【传统萝卜丝饼的做法】传统萝卜丝饼怎么做_传统萝卜丝饼的家常做法
2023/6/18 16:14:18 ('互联网')
传统萝卜丝饼的做法如下:
材料:
- 面粉
- 萝卜
- 油
- 盐
- 水
步骤:
1. 将萝卜切成细丝,用少量盐腌制一会儿,使其更有口感。
2. 将萝卜丝用厨房纸或毛巾吸干水分,将面粉和少量水混合在一起,揉成面团。
3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层盐,将萝卜丝放在薄片中间,将薄片卷起来。
5. 将卷好的薄片擀成长条状。
6. 在平底锅中加热油,将萝卜丝饼放入锅中,煎至两面金黄色即可。
观点:
传统萝卜丝饼的做法简单易学,口感香脆可口。在制作过程中,需要注意萝卜丝的腌制和水分的控制,以确保饼的口感鲜美。同时,由于使用的是平底锅,可以控制火候,避免饼过于焦糊。因此,传统萝卜丝饼是一种非常适合家庭制作的小吃。
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