椰丝牛奶小方是一道非常受欢迎的甜品,它的口感入口即化,柔滑细腻,犹如少女的肌肤。以下是一份家常做法,供参考。
所需材料:
- 牛奶 2杯
- 椰浆 1杯
- 糖 2汤匙
- 冰块适量
- 明胶粉 1/2汤匙
- 椰丝 适量
制作步骤:
1. 将牛奶和椰浆放入搅拌机中,加入适量的冰块,搅拌均匀。
2. 将明胶粉倒入搅拌机中,加入适量的牛奶和椰浆,再次搅拌均匀。
3. 将搅拌好的混合物倒入模具中,放入预热至180°C的烤箱中,烤约20分钟,直到表面变成金黄色。
4. 取出模具,倒扣在盘子上,让混合物自然冷却。
5. 将椰丝放入平底锅中,用中火翻炒至变软,然后倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
分析:
这道甜品的口感之所以如此细腻,主要是因为明胶粉的作用。明胶粉是一种传统的甜品材料,可以增加牛奶和椰浆的口感和凝固速度,同时也有助于吸收牛奶和椰浆中的水分,使混合物更加柔软。
椰丝也是这道甜品的关键材料之一。椰丝的口感非常柔软和细腻,可以为甜品带来独特的口感和风味。在制作过程中,需要将椰丝炒软,然后倒入模具中,以使混合物更加柔软和细腻。
在做法中,还加入了糖和牛奶,这些材料可以为甜品带来丰富的甜味和口感。牛奶的加入也有助于提升甜品的口感和质地。
总结起来,椰丝牛奶小方是一道口感细腻、美味的甜品,需要严格控制材料的比例和烹饪时间,以确保其口感和品质。
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