【瘦肉腊肠煲仔饭的做法】瘦肉腊肠煲仔饭怎么做_瘦肉腊肠煲仔饭的家常做法

2023/6/17 15:06:45 ('互联网')

瘦肉腊肠煲仔饭是一道很受欢迎的中式快餐，做法相对简单，但是需要一些技巧和注意细节，下面是一份瘦肉腊肠煲仔饭的家常做法，供参考。

材料：

- 瘦肉 250 克

- 腊肠 2 根

- 米饭适量

- 青菜适量

- 葱姜蒜适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。

2. 腊肠洗净，切成小块。

3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

4. 煲仔内放入米饭，加入水，煮至米饭变软。

5. 把腌制好的瘦肉块放入锅中，再加入葱姜蒜末、酱油、料酒、糖、盐、鸡精，煮至瘦肉熟透。

6. 把腊肠放入锅中，再加入青菜段，煮至青菜变软。

7. 最后，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

瘦肉腊肠煲仔饭是一道很美味的中式快餐，它的味道鲜美，肉质鲜嫩，而且搭配的青菜和腊肠也很好吃。在制作过程中需要注意细节，如煮米饭时要把握好时间，瘦肉和腊肠要煮熟透，调味时要适量，以免影响口感。

瘦肉腊肠煲仔饭的做法虽然简单，但是需要一些技巧和注意细节，才能制作出美味的煲仔饭。

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