马斯卡彭是一种质地柔软、口感浓郁的芝士，与草莓一起制成这款蛋糕，不仅口感丰富，而且色彩艳丽，非常适合作为甜点。

山寨星爸爸的马斯卡彭草莓芝士蛋糕的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，但一般来说，以下步骤是制作这款蛋糕的基本步骤：

材料：

- 马斯卡彭芝士 200克

- 草莓 100克

- 鸡蛋 3个

- 酸奶 150克

- 奶油奶酪 200克

- 黄油 200克

- 糖 50克

- 面粉 50克

- 玉米淀粉 20克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 奶油 100克

步骤：

1. 将马斯卡彭芝士室温软化，加入糖和酸奶，搅拌均匀。

2. 加入奶油奶酪，继续搅拌均匀。

3. 将鸡蛋和酸奶打散，加入芝士糊中，再次搅拌均匀。

4. 将面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起，筛入芝士糊中，搅拌均匀。

5. 将黄油融化，加入芝士糊中，再次搅拌均匀。

6. 将奶油加入芝士糊中，再次搅拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤约25分钟，取出后倒扣待凉。

分析：

这款蛋糕的配料和做法都比较类似星爸爸的产品，但是可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，可以将草莓换成其他水果，或者增加或减少芝士和奶油的用量。此外，也可以加入其他配料，如巧克力碎片或坚果，以增加口感和营养价值。

这款蛋糕的优点是口感丰富、简单易做，而且色彩艳丽，非常适合作为家庭甜点。但是，由于马斯卡彭芝士的口感较硬，所以在制作过程中需要小心操作，避免过度搅拌，以免破坏蛋糕的口感。

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