【超级好吃粉蒸肉的做法】超级好吃粉蒸肉怎么做_超级好吃粉蒸肉的家常做法

2023/6/19 19:32:02 ('互联网')

超级好吃粉蒸肉的做法_超级好吃粉蒸肉的家常做法如下：

材料：

- 五花肉 500 克

- 米粉 100 克

- 生姜 10 克

- 料酒 10 毫升

- 生抽 15 毫升

- 盐 3 克

- 鸡精 2 克

- 食用油 5 毫升

- 青葱适量

步骤：

1. 将五花肉切成约 3 厘米见方的小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 将米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，直到米粉变稠。

3. 将焯水后的五花肉块和调制好的米粉混合搅拌均匀。

4. 将调制好的肉块放入蒸盘里，撒上适量的青葱。

5. 将蒸盘放入蒸锅里，用大火蒸 15 分钟左右。

6. 蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的食用油和生抽，撒上适量的盐和鸡精即可。

分析：

粉蒸肉是一道传统的中式菜肴，以米粉和肉为主要食材，口感鲜美，香甜可口。在制作粉蒸肉时，需要将五花肉切成小块，焯水去腥，然后和米粉搅拌均匀，放入蒸盘里蒸制。这样做可以使五花肉的口感更加鲜嫩，米粉的口感更加爽滑。

在蒸制过程中，需要将蒸盘放入蒸锅里，用大火蒸 15 分钟左右。这样做可以确保粉蒸肉的熟透，口感鲜美。蒸好后，可以淋上适量的食用油和生抽，撒上适量的盐和鸡精，增加口感和食欲。

粉蒸肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，香甜可口。在制作时需要注意食材的选购、调制和蒸制的过程，这样才能制作出美味的超级好吃粉蒸肉。

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