烤着吃的土豆沙拉是一种低卡减肥餐，因为土豆本身的热量比较低，加上沙拉中的油脂和蔬菜，可以控制摄入的热量。下面是一份家常做法的烤着吃的土豆沙拉，供您参考。

材料：

- 2个中等大小的土豆

- 2个小红洋葱

- 2个切碎的大蒜

- 2汤匙橄榄油

- 1汤匙柠檬汁

- 1汤匙醋

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 适量新鲜生菜

- 适量黄瓜

- 适量胡萝卜

步骤：

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。

2. 将土豆和洋葱切碎，大蒜切碎。

3. 在一个大碗中，混合橄榄油、柠檬汁、醋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 加入土豆、洋葱、大蒜和沙拉酱，再次搅拌均匀。

5. 将土豆和洋葱混合物放在烤盘上，撒上一些黑胡椒粉。

6. 将沙拉酱均匀地涂在土豆混合物上。

7. 将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟，直到土豆变软和金黄色。

8. 取出烤盘，将沙拉酱均匀地涂在土豆上，再撒上一些切碎的生菜和黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

9. 再次预热烤箱至350°F(175°C)，将沙拉烤约1-2分钟，直到蔬菜熟透。

烤着吃的土豆沙拉是一种非常健康、低卡的餐点，适合作为减肥期间的餐点。不过，因为土豆本身的热量比较低，所以可以适量食用，不要过量。此外，沙拉中的油脂和蔬菜也可以适量增加，以控制摄入的热量。

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