【豆腐汤——简单好做的做法】豆腐汤——简单好做怎么做_豆腐汤——简单好做的家常做法

豆腐汤是一种简单好做的家常菜肴，制作起来并不需要太多的技巧和步骤，下面分享一下豆腐汤的简单好做的做法。

所需材料：

- 豆腐 200 克

- 瘦肉 100 克

- 大葱 1 根

- 姜片 5 片

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，瘦肉切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入大葱、姜片煸炒出香味。

3. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。

4. 将豆腐块放入锅中，加入适量的生抽和盐，煮至豆腐软烂。

5. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮5分钟，即可关火。

豆腐汤的制作非常简单，只需要准备好所需材料，然后按照上述步骤进行制作即可。豆腐本身含有石膏，具有消石膏、清热、润肺、开胃、消渴等功效，因此制作豆腐汤时应该选用上好的豆腐，并且要煮至豆腐软烂，口感更佳。

豆腐汤是一种营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合日常食用。