番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。下面是一份番茄炒蛋的家常做法，供您参考：

材料：

- 鸡蛋3个

- 番茄2个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

2. 番茄洗净，切成小块。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。

5. 加入切好的番茄块，翻炒几下，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。

6. 把炒好的番茄倒入鸡蛋液中，翻炒均匀。

7. 鸡蛋熟透后，加入适量的葱花翻炒均匀即可。

观点：

番茄炒蛋是一道非常简单、美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。做法也比较简单，只需要将材料准备好，然后加入适量的调料，翻炒均匀即可。此外，番茄和鸡蛋的比例也可以根据个人口味进行调整。

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