蔓越梅奶酪饼干是一种口感酥脆、带有蔓越梅香气的饼干，是许多人喜爱的零食之一。以下是蔓越梅奶酪饼干的家常做法：

材料：

- 黄油 150克

- 面粉 150克

- 蔓越梅干 20克

- 酸奶油 30克

- 盐 适量

- 鸡蛋 1个

- 白糖 适量

步骤：

1. 将黄油室温软化，加入白糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入鸡蛋和酸奶油，继续搅拌均匀。

3. 把面粉和蔓越梅干混合，筛入黄油糊中，用刮刀搅拌均匀。

4. 把面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干变硬。

5. 取出饼干，将蔓越梅干洒在饼干表面，即可享用。

分析：

蔓越梅奶酪饼干的家常做法简单易做，所需材料也相对容易找到。面粉、蔓越梅干和酸奶油是制作饼干的基本原料，可以根据个人口味进行适量调整。在制作过程中，盐可以适量添加，以增强饼干的味道。鸡蛋和白糖也可以根据个人口味添加，可以增加饼干的口感和香气。

蔓越梅奶酪饼干是一种口感酥脆、带有蔓越梅香气的零食，非常适合搭配各种饮品享用。它的制作过程简单易学，而且味道也非常好，是家庭制作美食的好选择。

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