牛奶椰丝小方糕是一道非常受欢迎的中式糕点，口感香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。下面是一份家常做法，供参考。

材料：

- 糯米粉 150克

- 椰丝 适量

- 牛奶 2杯

- 白糖 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。将揉好的面团分成大小相同的小剂子，每个小剂子搓成圆形。

2. 取一个圆形小剂子，用手压扁，然后在表面撒上一层椰丝，然后将牛奶和白糖均匀地涂在椰丝上。

3. 将涂好牛奶和白糖的圆形小剂子放入蒸锅中，蒸15分钟左右，直到小剂子熟透。

4. 取出蒸好的小方糕，用刀子将表面的水分檫干，然后在表面撒上一层糯米粉，再次蒸10分钟左右，直到小方糕变得柔软。

5. 将蒸好的小方糕切成块状，即可享用。

分析：

这款牛奶椰丝小方糕的制作方法简单，口感香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，糯米粉和水的比例需要掌握好，这样可以让小方糕更加柔软。此外，在涂牛奶和白糖时，需要均匀地涂上一层，这样可以让小方糕更加美味。最后，蒸小方糕的时间也需要掌握好，以免过度蒸制导致小方糕变形。

观点：

这款牛奶椰丝小方糕是一道非常美味的中式糕点，非常适合家庭制作。它的制作方法简单，口感香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。如果喜欢椰丝的味道，可以在制作过程中加入适量的椰丝，让口感更加浓郁。

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