手工欧包是一种传统的欧洲手工艺品，通常由面粉、酵母、水和其他材料制成，然后经过发酵和烘烤而成。以下是手工欧包的家常做法：

材料：

- 面粉

- 酵母

- 水

- 盐

- 油

- 糖

- 烤箱

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入水，搅拌成面团。将面团放在表面撒上一层盐的表面上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变成两倍大。

2. 将发酵好的面团取出来，分成大小适中的面团，每个面团搓成圆形。

3. 把面团放在烤盘上，用手掌压扁，然后用手把面团压成饼状。

4. 在面团上涂上一些油和糖，然后卷起来，成为一个长卷。

5. 将卷好的欧包放在烤盘上，再次盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵15-20分钟，直到欧包变成两倍大。

6. 烤箱预热至180°C，将欧包放入烤箱中，烤20-25分钟，直到欧包表面变成金黄色。

7. 取出欧包，放在冷却架上，冷却直到完全停止发酵。

手工欧包的制作需要耐心和技巧，需要掌握面团的发酵和烤制技巧，才能制作出精美的手工欧包。在制作欧包时，可以根据自己的喜好和需求，加入不同的配料和装饰，制作出不同口味的欧包。

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