天然酵种红枣司康是一道非常受欢迎的中式糕点，它的外表金黄色，口感酥脆，香甜可口。下面是我分享的天然酵种红枣司康的家常做法，供参考。

天然酵种红枣司康的做法如下：

材料：

- 红枣 100 克

- 面粉 200 克

- 食用油 20 克

- 糖 10 克

- 水 120 克

步骤：

1. 红枣洗净，去籽，切成小块。

2. 面粉加入水搅拌成面团，揉至表面光滑。

3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成球状。

4. 将球状面团搓成细长条，切成红枣司康的形状。

5. 将切好的司康放入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。

6. 将司康盛出，撒上一层糖，即可食用。

观点：

天然酵种红枣司康的家常做法可以更好地保持红枣的甜味和口感，同时增加了酵种的香气。在制作过程中，面粉和水的比例需要掌握好，这样可以使司康面团柔软，口感细腻。煎至司康两面金黄色，可以更好地保持司康的酥脆口感。最后，糖的添加可以增强司康的甜味，使其更加美味。

天然酵种红枣司康是一道非常健康的中式糕点，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合搭配米饭或面条食用。

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