【酸辣萝卜咸菜的做法】酸辣萝卜咸菜怎么做_酸辣萝卜咸菜的家常做法

2023/6/18 16:24:06 ('互联网')

酸辣萝卜咸菜的做法如下：

材料：

- 萝卜

- 辣椒

- 姜

- 蒜

- 醋

- 盐

- 糖

- 生抽

- 料酒

- 食用油

步骤：

1. 将萝卜洗净，切成条状。

2. 将辣椒、姜、蒜切碎备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。

4. 加入切好的萝卜条，煸炒至变软。

5. 加入辣椒和盐，翻炒均匀。

6. 加入糖、生抽和料酒，继续翻炒。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮。

8. 焖煮至萝卜变软，汤汁收干，即可出锅。

观点：

酸辣萝卜咸菜是一道非常美味的家常菜，具有开胃下饭、爽口宜人的功效。在制作过程中，需要注意火候和时间的把握，以确保口感和营养的协调。同时，根据个人口味的不同，还可以加入适量的花椒、豆瓣酱等调味料，使菜肴更加丰富多彩。

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