【什锦菜汤的做法】什锦菜汤怎么做_什锦菜汤的家常做法

什锦菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是一份家常什锦菜汤的做法，供参考：

材料：

- 蔬菜：什锦菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒

- 肉类：猪肉、牛肉、鸡肉

- 姜片、葱段、料酒

- 盐、胡椒粉

- 鸡精

- 清水

步骤：

1. 将蔬菜洗净，切成块状。将肉类洗净，切成块状。

2. 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，煮沸后放入肉类，煮至变色捞出备用。

3. 重新起锅，加入清水，放入蔬菜和肉类，煮沸后转小火煮1-2小时，直到蔬菜变软，肉类熟透。

4. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可。

分析：

这份什锦菜汤的做法简单易学，而且营养丰富，包括多种蔬菜和肉类，能够满足人体对于各种维生素和矿物质的需求。同时，汤的口感鲜美，口感清爽，非常适合夏季食用。在制作过程中，还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和鸡精，以提升汤的味道。