请针对【东北土豆炖豆角的做法】东北土豆炖豆角怎么做_东北土豆炖豆角的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 4:03:50 ('互联网')
东北土豆炖豆角是一道非常受欢迎的家常菜,它以土豆和豆角的独特口感和营养价值而闻名。以下是一份简单的东北土豆炖豆角的家常做法,供您参考。
材料:
- 豆角 500 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 猪肉末 100 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将豆角洗净,切成段,备用。
2. 土豆去皮,切成块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色,加入豆角翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,水面要超过豆角。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀。
7. 盖上锅盖,转小火炖煮约 15 分钟,直到土豆熟烂,豆角入味。
8. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
观点:
1. 东北土豆炖豆角是一道非常美味的家常菜,它以土豆和豆角的独特口感和营养价值而闻名。豆角含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质,非常适合作为这道菜的食材。
2. 炖制土豆炖豆角的时间非常重要,一定要保证土豆熟烂,否则会影响口感。同时,加入适量的清水也可以让豆角更加入味。
3. 在加入猪肉末之前,可以加入一些葱姜蒜和豆瓣酱等调味料,可以提高这道菜的风味。
4. 可以在最后加入适量的豆腐皮或者蘑菇等食材,增加这道菜的营养价值。
总结起来,东北土豆炖豆角是一道非常经典的家常菜,它营养丰富,口感独特,非常适合家庭日常食用。
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