请针对【椰蓉手撕吐司～冷藏发酵的做法】椰蓉手撕吐司～冷藏发酵怎么做_椰蓉手撕吐司～冷藏发酵的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-23
椰蓉手撕吐司是一道非常受欢迎的家庭面包，其口感丰富、香甜可口，而且做法简单。在冷藏发酵方面，可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入一些牛奶、鸡蛋等增加面包的风味。
椰蓉手撕吐司的家常做法如下：
材料：
- 高粉 500克
- 酵母 10克
- 糖 15克
- 盐 5克
- 温水 250毫升
- 椰蓉 适量
- 牛奶 适量
- 鸡蛋 1个
做法：
1. 将高粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中，加入温水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓20分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约40分钟，直到面团体积翻倍。
4. 把发酵好的面团取出来，揉搓约20分钟，然后分成12个大小相等的面团。
5. 把每个面团搓成长条，切成上下两排，把第一排面团放在烤盘上，第二排不放置面团，用手掌压扁成扁圆形。
6. 在面团表面刷上一层牛奶，撒上一些椰蓉。
7. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟，直到面包表面呈金黄色。
8. 取出烤盘，把面包放在冷却架上，冷却至完全凝固即可。
观点：
椰蓉手撕吐司是一道非常经典的面包，其口感丰富、香甜可口，而且做法简单。在冷藏发酵方面，可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入一些牛奶、鸡蛋等增加面包的风味。此外，在烤面包时，可以根据自己的烤箱调整烤制时间和温度，以达到最佳效果。
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椰蓉手撕吐司的家常做法如下：
材料：
- 高粉 500克
- 酵母 10克
- 糖 15克
- 盐 5克
- 温水 250毫升
- 椰蓉 适量
- 牛奶 适量
- 鸡蛋 1个
做法：
1. 将高粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中，加入温水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团放在台面上，用手揉搓20分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。
3. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约40分钟，直到面团体积翻倍。
4. 把发酵好的面团取出来，揉搓约20分钟，然后分成12个大小相等的面团。
5. 把每个面团搓成长条，切成上下两排，把第一排面团放在烤盘上，第二排不放置面团，用手掌压扁成扁圆形。
6. 在面团表面刷上一层牛奶，撒上一些椰蓉。
7. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟，直到面包表面呈金黄色。
8. 取出烤盘，把面包放在冷却架上，冷却至完全凝固即可。
观点：
椰蓉手撕吐司是一道非常经典的面包，其口感丰富、香甜可口，而且做法简单。在冷藏发酵方面，可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入一些牛奶、鸡蛋等增加面包的风味。此外，在烤面包时，可以根据自己的烤箱调整烤制时间和温度，以达到最佳效果。
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