【青菜面的做法】青菜面怎么做_青菜面的家常做法
发布时间: 2023-06-19
青菜面是一道非常受欢迎的中式面食，它的制作方法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。下面是一份青菜面的家常做法，供您参考。
材料：
- 面条：200克
- 青菜：适量
- 瘦肉末：100克
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将面条煮熟，捞出备用。
2. 青菜洗净，切成小块备用。
3. 瘦肉末用盐、鸡精拌匀，腌制10分钟备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入青菜翻炒，炒至青菜变软。
6. 加入适量的酱油和清水，煮沸后转小火炖煮5分钟。
7. 将面条放入开水中，焯水30秒，捞出备用。
8. 将煮好的面条放入碗中，加入青菜瘦肉汤，撒上葱花即可。
分析：
- 青菜面是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。
- 面条易于煮熟，口感Q弹，可以增强面条的口感。
- 青菜和瘦肉末的搭配，营养丰富，可以满足人体所需的蛋白质和脂肪。
- 青菜瘦肉汤的味道鲜美，可以增强面条的口感，也可以为人体提供足够的营养。
- 焯水可以去除青菜的苦味，同时也可以保持青菜的鲜美口感。
总结：
青菜面是一道简单易做的家常面食，它的制作方法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。在制作青菜面时，可以根据自己的口味和喜好，加入适量的调料和配料，使青菜面更加美味。
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材料：
- 面条：200克
- 青菜：适量
- 瘦肉末：100克
- 葱姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将面条煮熟，捞出备用。
2. 青菜洗净，切成小块备用。
3. 瘦肉末用盐、鸡精拌匀，腌制10分钟备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入青菜翻炒，炒至青菜变软。
6. 加入适量的酱油和清水，煮沸后转小火炖煮5分钟。
7. 将面条放入开水中，焯水30秒，捞出备用。
8. 将煮好的面条放入碗中，加入青菜瘦肉汤，撒上葱花即可。
分析：
- 青菜面是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。
- 面条易于煮熟，口感Q弹，可以增强面条的口感。
- 青菜和瘦肉末的搭配，营养丰富，可以满足人体所需的蛋白质和脂肪。
- 青菜瘦肉汤的味道鲜美，可以增强面条的口感，也可以为人体提供足够的营养。
- 焯水可以去除青菜的苦味，同时也可以保持青菜的鲜美口感。
总结：
青菜面是一道简单易做的家常面食，它的制作方法相对简单，但口感鲜美，营养丰富。在制作青菜面时，可以根据自己的口味和喜好，加入适量的调料和配料，使青菜面更加美味。
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