肉末茄子(烤箱版)的做法_肉末茄子(烤箱版)的家常做法分析：

烤箱版的肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜，利用烤箱的加热方式，能够提高菜肴的口感和营养价值。以下是一份肉末茄子(烤箱版)的家常做法，供您参考。

肉末茄子(烤箱版)的做法_肉末茄子(烤箱版)的家常做法观点：

烤箱版的肉末茄子是一道健康美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。肉末茄子(烤箱版)富含蛋白质、维生素B、铁、钙等营养物质，能够满足人体对蛋白质、维生素和铁等营养素的需求。同时，烤箱版的肉末茄子还能够提高菜肴的口感和营养价值，使菜肴更加美味。

烤箱版的肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜，利用烤箱的加热方式，能够提高菜肴的口感和营养价值。以下是一份肉末茄子(烤箱版)的家常做法，供您参考。

材料：

- 肉末 50克

- 茄子 2个

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 茄子去蒂切段，放入碗中加料酒拌匀腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的茄子，煸炒至软烂。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火炖煮10分钟。

7. 收汁后即可出锅。

肉末茄子(烤箱版)的做法_肉末茄子(烤箱版)的家常做法分析：

1. 茄子煸炒至软烂：煸炒茄子可以使茄子的口感更加细腻，同时也能够提高菜肴的口感和营养价值。

2. 加入适量的水：加入适量的水可以使菜肴更加入味，同时也能够增加菜肴的汤汁含量。

3. 收汁后即可出锅：收汁后即可出锅，这样可以使菜肴更加美味，同时也能够保持菜肴的色泽。

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