【蒸蛋糕的做法】蒸蛋糕怎么做_蒸蛋糕的家常做法
2023/6/18 19:40:04 ('互联网')
蒸蛋糕是一种简单而美味的家常蛋糕,它的做法相对简单,只需要掌握一些基本步骤和要点,就能制作出口感松软、营养丰富的蒸蛋糕。以下是蒸蛋糕的家常做法:
蒸蛋糕的做法步骤:
1. 准备好所需的材料,包括鸡蛋、面粉、糖、牛奶、蒸汽水和泡打粉等。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入糖和牛奶,搅拌均匀。
3. 加入面粉和泡打粉,继续搅拌均匀。
4. 将蒸好的水倒入碗中,搅拌均匀,直到面糊光滑无颗粒。
5. 将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度烤25-30分钟,直到蛋糕熟透。
蒸蛋糕的做法观点:
1. 鸡蛋和糖的比例要合理,这样可以保证蛋糕的口感和质地。
2. 面粉和泡打粉的量要适中,过多会导致蛋糕口感发硬,过少会导致蛋糕口感松软。
3. 蒸好的水要温度适宜,不能过热或过冷,过热会导致蛋糕表面糊化,过冷会导致蛋糕内部湿润。
4. 烤制的时间要根据烤箱和蛋糕的大小来确定,一般25-30分钟就能烤好。
5. 蒸蛋糕的口感松软,营养丰富,非常适合早餐或下午茶食用。
总结起来,蒸蛋糕是一种简单而美味的家常蛋糕,只需要掌握一些基本步骤和要点,就能制作出口感松软、营养丰富的蒸蛋糕。
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