抹茶巧克力注心软曲奇是一道美味又健康的零食，具有浓郁的巧克力和抹茶风味，加上柔软的曲奇口感，非常受欢迎。以下是抹茶巧克力注心软曲奇的家常做法：

抹茶巧克力注心软曲奇的做法：

材料：

- 抹茶粉 10克

- 可可粉 20克

- 糯米粉 15克

- 砂糖 50克

- 牛奶 150毫升

- 黄油 25克

- 鸡蛋 2个

- 香草精 适量

- 可可碎片 适量

步骤：

1. 将抹茶粉、可可粉、糯米粉混合在一起，加入适量的砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀，用中小火煮至浓稠的状态。

2. 将黄油和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。

3. 将煮至浓稠的巧克力糊倒入鸡蛋黄油糊中，搅拌均匀。

4. 将可可碎片和香草精加入巧克力糊中，搅拌均匀。

5. 将曲奇饼干碎屑混合在一起，倒入巧克力糊中，搅拌均匀。

6. 将巧克力糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。

分析：

抹茶巧克力注心软曲奇是一道非常受欢迎的零食，具有浓郁的巧克力和抹茶风味，加上柔软的曲奇口感，非常美味。在做法上，巧克力糊的浓稠度和口感非常重要，可以通过调整巧克力糊中砂糖、牛奶、可可粉的比例来调整口感。同时，可可碎片和香草精也可以根据自己的口味加入，增加风味。曲奇饼干碎屑可以根据个人口味加入，也可以使用其他饼干碎屑替代。在烤曲奇饼干前，烤箱预热非常重要，可以提高效率，同时，烤制时间和温度也要掌握好，避免过度烤焦。

抹茶巧克力注心软曲奇是一道健康又美味的零食，不仅含有较高的糖分和油脂，还富含维生素和矿物质，适合搭配牛奶、豆浆等饮品食用。

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