食？记Bonappétit的做法》》 Bonappétit 的家常做法如下：

1. 食材的选择： Bonappétit 的菜单以海鲜和肉类为主，因此食材的选择非常重要。在选择食材时，需要考虑到新鲜度、口感和营养价值。例如，鱼子酱需要选择新鲜的，而烤肉需要选择肉质鲜嫩的。

2. 烹饪方法： Bonappétit 的菜单以烤制为主，因此烹饪方法的选择也非常重要。需要选择适合食材的烤制温度和时间，以保证烤出来的肉口感鲜美，鱼子酱烤出的效果震撼。

3. 调味： Bonappétit 的菜单以调味为主，因此调味的选择也非常重要。需要选择适合食材的调味汁，例如柠檬汁、蒜泥酱、黑醋汁等，以增加口感和营养价值。

4. 摆盘： Bonappétit 的菜单以摆盘为主，因此摆盘的选择也非常重要。需要选择适合食材的摆盘方式，例如切片、摆盘、装饰等，以增加美观度和食欲。

Bonappétit 的家常做法需要注重食材的选择、烹饪方法的掌握、调味和摆盘的选择，以确保菜单的效果和口感。

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