香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。中文名称： 香菜别称： 香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽等界： 植物界科： 伞形科分布区域： 原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植基本信息药