【【万圣节】南瓜海绵蛋糕PumpkinSpongeCake的做法】【万圣节】南瓜海绵蛋糕PumpkinSpongeCake怎么做_【万圣节】南瓜海绵蛋糕PumpkinSpongeCake的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
哈哈其实这是个悲伤的分蛋白掉进去俩蛋黄的产物。
坏蛋
用料
南瓜泥
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122g / 0.5 cup
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鸡蛋
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4 个大的
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牛奶
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30 ml
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植物油
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60 ml
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砂糖
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40 g
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低筋面粉
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90 g
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【万圣节】南瓜海绵蛋糕 Pumpkin Sponge Cake的做法
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低筋粉过筛。
分离蛋白。oops!蛋黄掉进去了!那就四个鸡蛋直接打进料理盆好了(手动再见
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植物油和牛奶混合,打至乳化,然后加入南瓜泥充分拌匀
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鸡蛋坐热水,加入砂糖打至砂糖溶解,蛋液略略发白
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热水扔一边去。继续打发至蛋液有蓬松轻盈,打蛋头划过有较稳定纹路
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分批倒入低筋粉,翻拌均匀
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取部分面糊入南瓜泥混合物翻拌均匀,再倒回面糊里翻拌均匀
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草民用的七英寸圆模,倒入模具后轻震两下震破表面气泡
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300华氏度烤约1h
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草民就是烤了这么久了怎么了哼。乖乖放一晚脱模吧
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