【糖醋排骨（无油无水版）的做法】糖醋排骨（无油无水版）怎么做_糖醋排骨（无油无水版）的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
之前发过一款炒糖色的做法，再发一款糖色也不用炒的做法。
其实我觉的对于家庭来说这种做法最好，即不用多一锅炸油下来，不知如何处理，又好操作。如果想吃饭店的做法，偶尔可以上一下馆子吃。
这款懒人做法，不用勾芡，不用放油，还会给你油，不用放水，很健康咧！做过的人都说好。
爱好烹饪，纯属业余水平，网络卧虎藏龙，如有不当之处，敬请谅解， 永远在学习路上。
下厨房搜索厨友：燕飞制造，可以加关注
我的新浪博客地址：
http://blog.sina.com.cn/u/2389244321
其实我觉的对于家庭来说这种做法最好，即不用多一锅炸油下来，不知如何处理，又好操作。如果想吃饭店的做法，偶尔可以上一下馆子吃。
这款懒人做法，不用勾芡，不用放油，还会给你油，不用放水，很健康咧！做过的人都说好。
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用料
糖醋排骨（无油无水版）的做法
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将生抽，老抽，料酒，醋，糖，陈皮，姜片混合浸泡，然后去处理排骨
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排骨冷水下锅氽烫，沥干，中途不要冲冷水。取不粘锅，不要放油，把排骨2面煎变成色，排骨自己会出油的
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把煎好的排骨用筷子夹到铸铁锅中，（你也可以用高压锅，中火煮出气后转小火，一定要最小火压10分钟）你看这就是排骨出的油，你可以留起来，做别的菜可能用到
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请忽略胡萝卜，因为我宝宝还小咬不了排骨，我扔几块胡萝卜进去，胡萝卜待会儿她可以吃。然后加入那一碗汁
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盖盖，中火煮开后转最小火，一定要最小火，煮20分钟（中途拌一次）
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好了
糖醋排骨（无油无水版）的答疑
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