【奶香四溢的北海道吐司~好吃到破表~的做法】奶香四溢的北海道吐司~好吃到破表~怎么做_奶香四溢的北海道吐司~好吃到破表~的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
一直很喜欢吃吐司。尤其喜欢奶香味道重的。自己稍微改良了一下各位前辈的配方。真的好吃到泪奔。如果大家也喜欢奶味重的,不妨试一下。
配方需用450g模具一个,烤箱165度,中下层35-40分钟左右即可。
用料
高筋面粉
|
320g
|
鸡蛋
|
45g
|
牛奶
|
35g
|
淡奶油
|
180g
|
白砂糖(注:砂糖)
|
60g
|
耐高糖酵母
|
5g
|
奶粉(无糖)
|
10g
|
盐
|
4g
|
黄油
|
32g
|
奶香四溢的北海道吐司~好吃到破表~的做法
-
牛奶,鸡蛋,淡奶油放最下层。面粉,奶粉放中层。上层放糖,盐(分开两边)。挖一个洞把酵母深埋。揉至拓展阶段。(我比较偷懒,丢入面包机让它们自己翻滚吧)
-
加入软化的黄油,揉至完全拓展阶段(当然,也是面包机干的
-
将面团发至两倍大。手指压下去不反弹即可。
-
取出,排气,揉圆,分三等分松弛15分钟。
-
排气,整理形状,放入烤箱,40度,2次发酵,至九分满。盖盖进烤箱。预热180度后,调为165度,放置于烤箱中下层,35-40分钟后,出炉。
-
趁热,脱模,等它晾凉就可以吃了!yummy~
小贴士
面团略有些粘手 可以用些手粉
每个烤箱有它的脾气。。温度大家可以根据自家烤箱自行调整
甜度大家也可以自行调整喔~但是我觉得这个甜度刚刚好
奶香四溢的北海道吐司~好吃到破表~的答疑
关于奶香四溢的北海道吐司~好吃到破表~的做法还有疑问?提一个问题