【烤酥饼(简约版)的做法】烤酥饼(简约版)怎么做_烤酥饼(简约版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【烤酥饼(简约版)的做法】烤酥饼(简约版)怎么做_烤酥饼(简约版)的家常做法

简介

假期包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,烤了这种!家人很喜欢,是酥脆口感!

用料  

普通面粉(一部分烙薄饼了) 800g
小苏打 4g
蜂蜜(或糖) 50ml
花生油 200ml
开水 300ml(按面粉吸水量)
馅料自选(我用萝卜丝猪肉馅儿) 适量
表面:
全蛋液、黑芝麻 适量

烤酥饼(简约版)的做法  

  1. 苏打、面混合均匀,倒入蜂蜜、花生油抓匀,倒入开水搅匀,不烫手后、揉成面团!放保鲜袋冷藏1小时以上(我是中午和好、晚上制作的)。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤1
  2. 我是用包双色萝卜丝包子,余下的馅儿,可按喜好自选馅料。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤2
  3. (一部分烙薄饼了)揉成光滑面团??搓长条??下剂子??团圆。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤3
  4. 擀牛舌、卷起(如图)。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤4
  5. 按扁??温柔的抻拽着卷起。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤5
  6. 收口捏合。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤6
  7. 擀成中间厚四周薄、放馅儿、捏好、收口向下,按扁饼形。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,180度、上下火、中层、30分钟!烤制前刷全蛋液、撒芝麻!为保证均匀,每十分钟、翻面??刷蛋液??再翻面??刷蛋液,颜色很亮眼。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤8
  9. (后面的)烤制期间,步骤6后、擀薄饼,平底锅烙制,太好吃了,酥脆香。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤9
  10. 成品!按自己的烤箱调整温度和时间。

    烤酥饼(简约版)的做法 步骤10

烤酥饼(简约版)的答疑

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