1.把切好的排骨冲水洗净备盘
2.约1个蒜切成末（因为是蒜香排骨，所以要多点酸蒜）
3.葱花切段备盘
4.紫苏洗净备盘

1.倒入适量油（大约平铺锅底的量）
2.油热后倒入排骨翻炒
3.翻炒到一半倒入蒜末和辣椒，继续翻炒
4.见色泽快熟时放葱花、紫苏、酱油（按顺序放，酱油约一锅铲）
5.出锅前放盐（适量约三分之二勺）

翻炒到这个呈色就差不多啦

最后沥油出锅！超好吃的～带脆骨的更棒！！室友们百吃不厌哦～