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6勺面粉,加水,搅拌成稀点的糊状
加2到3个鸡蛋,搅拌均匀
加葱花和少量盐,搅拌均匀,静止放5分钟。
不粘锅,放少量油,倒入一大汤勺鸡蛋面糊,晃动不粘锅,让面糊铺平成饼状。盖锅盖,中小火,30秒左右,开锅盖,查看面糊已经凝固。在饼上层刷薄薄一层油,翻面。盖锅盖,30秒左右,出锅。即成。
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