买来的熟花生总感觉不够香，所以特意买了生的花生仁！先把花生仁放烤箱里#温度170度，烘烤8分钟#烤熟。每个烤箱都不一样，所以差不多闻到花生的香味，红色花生衣裂开就差不多可以拿出来晾凉了。

去花生衣的过程真是有点小累。多次下来后我总结了一下：一定要等花生冷却下来（这样更好去皮），先在盒子里全部去皮，然后放在平板上，用扇子扇一下，皮一下子就跑光了，哈哈！

最喜欢干干净净的样子，透明的玻璃碗真是我心头爱。称好所有材料，就可以开始制作咯！

把黄油切成小块放入平底锅，小火加热

黄油化后，速度加入棉花糖，还是小火加热搅拌。

棉花糖融化的差不多把奶粉加进去，搅拌均匀后关火。一定要快，感觉一犹豫就凝固成团了。

这个状态就可以?花生仁了

还可以配其它坚果，蔓越莓也是很赞的，酸酸甜甜。不过，我还是最爱这最初的花生口味

把牛轧糖全部放入模具中，不一定要专业的模具，家里找个方方正正的盒子就行。垫上油纸，按压成正方体。大小和厚度随自己喜欢哦！

等糖冷却好后，切成块，用专门的牛轧糖纸包好。一份美味健康的手工牛轧糖就完成咯！