热锅冷油，倒入切好的蒜蓉炒几下，再倒入河虾翻炒出红色，加料酒和盐炒，然后再加少许开水（否则会有点干）盖锅闷一会即成。最后还加了一丁点儿鸡精，味道加分。

别忘了加葱提香和增加美感哦。