四隻雞蛋，蛋黄和蛋清分開，只要蛋黄

蛋黄加入三湯匙白糖打匀

把鱼胶片用水凈泡，變软後放进牛奶里一起煮熱，然後攪拌好的蛋黄一起倒進牛奶里再放到爐上熱幾分鐘

這是在超市里随時可買到的瑪利餅，用攪脆機攪脆後，準備最後鋪上去的

最後一步，把忌廉倒進攪拌機里500ml，要打大概5分鐘，打到有很深的花纹才算好

正在打

把一包瑪利餅全部打粹

最後成品是，先鋪一层忌廉，在鋪瑪利餅，就按照這種方式鋪完為止，然後就放入冰箱一晚，早上就會看到蛋糕已完全定型