种面团的所有材料用刮刀混合均匀，放在温暖处发酵

发酵到面团膨胀到最高点开始回落，并且内部呈蜂窝状

发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的其他材料，揉到可以扯出网状膜加入黄油继续揉

直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜

揉好的面团直接分为12等份，约31-32克/个
搓圆后盖保鲜膜

将面团在掌心摁扁，包入20克豆沙馅

收口捏紧

直接收口朝下放在烤盘上将其摁扁

依次做好

烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置45度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置30分左右，面团膨胀至1.5倍即可，不需要发太大

取出面团和烤箱中的热水
烤箱170度充分预热
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上管150下管170烘烤8-10分钟底部上色时取出翻面

将其摁扁

重新放回烤箱中层烘烤8-10分，底面上色即可出炉