瘦肉加入适量盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒腌制（时间差不多就是准备好其他食材就可以了）

香菇泡发以后，切小丁备用，香菜切碎备用

大米+糯米（其实全大米也行啦）加入适量水放电饭煲，调至粥档，待煮沸。（不用电饭煲的话把米大火煮开，小火煮到米粒开花）

下香菇丁、姜丝，煮两三分钟以后下腌制好的肉末，搅匀，继续煮

煮至水收到自己喜欢的程度就可以了，起锅前加入适量盐调味。

乘在小碗里以后加香菜碎和罗勒碎调味。