奶黄馅要凉着，所以先做。
把准备好的奶黄馅料都加在碗里搅匀
把水烧开后上蒸汽蒸20分钟
每隔5分钟搅拌一下
感觉差不多凝固了拿出来

这一步是炼油环节（≧?≦）嫌麻烦的其实可以省略直接用黄油。但是猪油最好吃哈！我把五花肉的肥肉切成薄片，放到热熔的黄油里chuachuachua炼出猪油

水油皮、油酥皮分别柔和好
保鲜膜包好静置10分钟
这里我多做了两份因为人嘴比较多

把水油皮跟油酥皮都搓成同等大小的球
水油皮压扁 把油酥皮包住
封口朝下放置如图

用面杖擀成长条

从上往下卷好

顺着长条的方向再次擀成长条
从上往下卷好
重复一次
整个过程一共三次

这里无图(O_O)
长条对半切
面团切面朝下，手掌摁瘪
擀面杖擀宽
把奶黄馅放中间
包好
封口朝下

稍微压平一些
烤的时候它会稍稍膨胀

用刀划几道
刷上蛋黄液（蛋黄液里加一点糖会好吃些）

yummy～