水烧开，下乌冬面，再次水开后煮一分钟，起锅备用。煮面时，辣椒、西红柿、鸡腿菇、香菜切好，打好鸡蛋

炒锅放油，油热后先炒辣椒，捞出，留油，再炒鸡蛋，加盐少许，捞出，留油，再炒鸡腿菇，鸡腿菇出水后，加盐少许，加入西红柿，翻炒几次后，加入炒好的辣椒和鸡蛋

加水到炒锅中，量随意，加入盐适量，加入香草，然后等水煮开即可

找个喜欢的碗，捞面倒汤，ok啦