【红烧土豆排骨的做法】红烧土豆排骨怎么做_红烧土豆排骨的家常做法
2022/12/11 14:08:57 ('互联网')
简介
四川风味的红烧排骨，香辣开胃，排骨配上土豆的酥烂和胡萝卜的甘甜，堪称绝配！
用料
红烧土豆排骨的做法
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土豆胡萝卜切块；排骨洗净，加入料酒姜片入开水两分钟去腥。
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油锅烧热，加入花椒、小米椒、蒜瓣、姜片、八角、香叶爆香。倒入排骨翻炒，加入料酒后再加俾县豆瓣酱、生抽老抽炒至酱色。
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加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。然后加水没过排骨，盖上锅盖大火煮沸后转中火焖20分钟。
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最后，大火收汁，出锅后撒上葱花或者香菜！
小贴士
小米椒事先切段，土豆块不宜太小，加水的时候尽量多！老抽只需一点即可！
红烧土豆排骨的答疑
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