将牛腩切成块，两指大小，放入油锅中炒熟，直至无血水。

将白萝卜洗净，切成滚刀块状，备用。

油锅中加入姜片、蒜、桂皮、八角、花蒜，煸炒出香味后，倒入牛腩，调入酱油、胡椒粉和盐，继续翻炒，再加入两碗水，加入小冰糖，煮开后倒入高压锅。

在高压锅中放入陈皮，大火煮沸后，关小火，煮30分钟。

打开高压锅，放入白萝卜，也是先大火后小火,继续煮20分钟，上锅后撒点香菜。