鸡蛋打散 再将西兰花 小米椒 蒜 洗净 切小 根据个人喜好 所定大小 备用

热锅 倒油 （我用的是玉米油 ）摇几下锅 使锅壁也沾上油 到鸡蛋 开始凝固了 就可以用铲子搅拌 别老了 马上起锅 装碗 备用

再倒一点油  下西兰花 炒至变色 下蒜 和小米椒，放糖和盐

将饭倒入锅中（个人喜欢软一点的饭） 用铲子不停的翻炒 （火小一点）期间一点一点的加水  炒的饭一粒一粒了 再放入鸡蛋  加酱油 和鸡精 不停翻炒 差不多了就可以出锅啦 别放太多水 不然就成煮饭了