【椰浆咖喱蟹的做法】椰浆咖喱蟹怎么做_椰浆咖喱蟹的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【椰浆咖喱蟹的做法】椰浆咖喱蟹怎么做_椰浆咖喱蟹的家常做法

简介

泰国菜的味道总是很神奇,比如味道很浓厚的泰式咖喱,和日式咖喱简直就不是一个东西。买了只两斤多的黄金蟹,切开之后看着满满的蟹黄,幸福感油然而生。用泰式咖喱细细的煮出来,黄金蟹的味道暂且不说,一勺融进了螃蟹味道的咖喱汁浇在米饭上,融进些许蟹黄的咖喱汁在嘴里爆开,就像一颗美味的炸弹。

用料  

黄金蟹 一只
洋葱 1/3个
鲜红椒 两个
三瓣
泰式咖喱 两块
半勺
椰浆 一杯

椰浆咖喱蟹的做法  

  1. 黄金蟹用小刷子刷干净,上蒸锅大火蒸8分钟。

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤1
  2. 把背壳和蟹身分离,去掉蟹鳃,去掉背壳里的嘴巴和胃,蟹身切块。备用。

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤2
  3. 炒锅放油,小火放入切碎的洋葱,慢慢炒出香味,然后放入蒜末,再放入蟹块翻炒。

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤3
  4. 放入咖喱,椰浆,鲜红椒,盐。
    大火烧到收汁。

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤4
  5. 出锅,撒上葱花。

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤5
  6. 装盘。

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤6

小贴士

盐放一点就可以了,因为咖喱本身有咸味。没有椰浆的话,用椰奶或者牛奶也可以。

椰浆咖喱蟹的答疑

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