【椰浆咖喱蟹的做法】椰浆咖喱蟹怎么做_椰浆咖喱蟹的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
泰国菜的味道总是很神奇,比如味道很浓厚的泰式咖喱,和日式咖喱简直就不是一个东西。买了只两斤多的黄金蟹,切开之后看着满满的蟹黄,幸福感油然而生。用泰式咖喱细细的煮出来,黄金蟹的味道暂且不说,一勺融进了螃蟹味道的咖喱汁浇在米饭上,融进些许蟹黄的咖喱汁在嘴里爆开,就像一颗美味的炸弹。
用料
黄金蟹
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一只
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洋葱
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1/3个
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鲜红椒
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两个
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蒜
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三瓣
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泰式咖喱
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两块
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盐
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半勺
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椰浆
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一杯
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椰浆咖喱蟹的做法
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黄金蟹用小刷子刷干净,上蒸锅大火蒸8分钟。
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把背壳和蟹身分离,去掉蟹鳃,去掉背壳里的嘴巴和胃,蟹身切块。备用。
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炒锅放油,小火放入切碎的洋葱,慢慢炒出香味,然后放入蒜末,再放入蟹块翻炒。
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放入咖喱,椰浆,鲜红椒,盐。
大火烧到收汁。
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出锅,撒上葱花。
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装盘。
小贴士
盐放一点就可以了,因为咖喱本身有咸味。没有椰浆的话,用椰奶或者牛奶也可以。
椰浆咖喱蟹的答疑