土豆洗净，去皮切粗条。大约2厘米见方。

蒸熟，筷子容易戳透即可；开盖晾着，因为温度比较高会自然沥得比较干。

锡纸铺在烤盘里，将晾好的土豆条摆开。

将所有调料搅拌均匀，刷在土豆条上，注意侧面也要刷到。

烤箱上下管，240度。如果土豆比较熟，烤15分钟结出焦皮即可；不是那么熟的土豆可以多考10分钟。