【醋椒豆腐的做法】醋椒豆腐怎么做_醋椒豆腐的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
天津小吃，夜市必点的一道好菜，吃过的人没有不喜欢的。
用料
|
嫩豆腐一块
|
300g
|
|
鸡蛋一个
|
|
|
木耳几片
|
|
|
粉丝(用金针菇也很好)
|
|
|
小葱末
|
|
|
大葱丝
|
|
|
胡椒粉、醋、盐、鸡精、香油
|
|
|
淀粉
|
|
醋椒豆腐的做法
-
豆腐切厚片，在滚水里先煮一会儿去掉豆腥气。
-
汤锅烧水，加少量盐，把木耳切丝和金针菇放进去先煮，
-
煮到水开后放入豆腐，加盐和少量醋初步调味，然后用淀粉勾芡
-
鸡蛋打散，淋入锅里成蛋花，把大葱丝加进去。
-
按自己口味再次加入醋和胡椒粉、鸡精，撒上小葱末，完工。
-
成品
醋椒豆腐的答疑
